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酒燒魚塊步驟：1.魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮。2.腌好的魚塊表面拍上一層麵粉。3.鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。4.鍋內余油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽……
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酒燒魚塊
步驟：
1.魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮。
2.腌好的魚塊表面拍上一層麵粉。
3.鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。
4.鍋內余油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁即可。
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