358
「無水蔥油童子雞」用料：童子雞1000克、蔥12顆、姜2大塊、紅辣椒1個、料酒或（花雕酒）5勺、香油1勺、生抽或（蒸魚豉油）適量、黑胡椒粉適量、花椒油1勺、色拉油適量、鹽適量製作方法：1、童子雞洗凈控……
喜歡這些美食嗎？
「無水蔥油童子雞」
用料：
童子雞1000克、蔥12顆、姜2大塊、紅辣椒1個、料酒或（花雕酒）5勺、香油1勺、生抽或（蒸魚豉油）適量、黑胡椒粉適量、花椒油1勺、色拉油適量、鹽適量
製作方法：
1、童子雞洗凈控干水份、少許鹽和胡椒粉裡外抹勻后腌制半小時
2、琺琅鍋、鍋里抹一層薄薄的油、姜2大塊切片、、一把蔥洗凈切大段、均勻鋪在鍋底、最好把鍋底鋪滿
3、把腌制好的雞放入鍋中、淋上料酒
4、蓋上鍋蓋中火開始煮、有蒸汽出來后、改小火20分鐘后關火、可以用筷子戳一下、看是不是可以輕鬆戳透肉、如果是那就說明雞煮好了
5、趁熱在雞上淋入生抽，或（蒸魚豉油）也可，在撒上蔥花和香菜、紅辣椒。然後另取一口小鍋、倒入適量色拉油、1勺花椒油、1勺香油燒至滾湯冒煙后關火、直接淋在雞身上即可、大功告成、開吃吧！
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
蔥油餅麵糰：普通麵粉（中筋麵粉）200G熱水120G鹽1茶匙豬油1湯匙……...
一般在家烹飪鱸魚的時候都是選擇清蒸的做法，利用水蒸氣的熱度將魚肉蒸熟。但是今天小煮卻偏偏要...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日常的一日三餐吧，比如今天的蔥油手抓餅。其實一日三餐吃好了，也是學問。你得吃的適合自己的體...
食材介紹中筋麵粉(150g),玉米面粉(100g),全麥粉(50g),起酥料(麵粉一湯匙，...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
每到春天，最喜歡吃的就是蠶豆或者豌豆了，小的時候都是帶著豆莢煮一鍋五香味的，綿綿軟軟的口感...
蔥油面是上海非常著名的小吃。用香蔥入油熬至蔥香味，加上燒透的肉末，燒在熟細面上。我要吃遍麵...
用料茭白500g油適量鹽適量蚝油適量蔥花適量老抽適量雞精適量香菜末適量蔥油茭白的做法步驟1...
芒種已經過去了，好像每年都是，芒種過去以後才是真正開始熱的時候。這個時候做飯就會變成一個很...
最近愛上自己動手做吃的，家裡有老人孩子又想吃的健康，所以想到了這款酸甜可口的蒸蛋糕……主料...
這是一款酥的掉渣的油酥餅，好似中式酥皮點心，吃時要小心地接著渣。咬上一口，外焦內軟。很香、...
用料童子雞1隻青花椒50克小土豆4個醬油30毫升料酒45毫升紅糖5克鹽8克水澱粉30毫升姜...
世界上最寶貴的是相處的時間和誠意，因此我們堅信：世界很小，該遇見的人，總會遇見。這就如同每...
用料活大海螺3個蔥油螺片的做法步驟1.大連海螺敲碎殼，把肉取出（敲海螺殼的時候從螺口開始敲...
時下很多電飯煲都帶有蛋糕功能，這九陽鐵釜一到手，立即就注意到這功能。而今整日里折騰烤箱，忽...
無水版重慶雞公煲的介紹：重慶雞公煲，相信有不少同學吃過吧，即使沒吃過，也應該聽說過吧，一道...
難度：初級入門人數：2人份口味：咸鮮味準備時間：5分鐘烹飪時間：...
用料海馬1對田七海馬燉童子雞湯的做法步驟1.將田七蒸軟切片，起鍋，將殺雞掏出來的脂肪炸油，...
電飯鍋無水醬牛肉的做法（電飯煲菜譜）醬牛肉材料：牛腱子（盡量選前腿）3斤老抽200克料酒3...
「無水蔥油童子雞」用料：童子雞1000克、蔥12顆、姜2大塊、紅辣椒1個、料酒或（花雕酒）...
材料: 三黃雞5隻(每隻重1000克)。調料精鹽100克，白糖150克，飴糖...
我家的午餐---童子野雞。此菜先吃菜，吃完菜后?㈧乙凹Φ奶婪爬錈婕絛?一鴯??媸翹栗r味美...
說到這走油肉，是外婆最拿手的看家菜了!表皮結起漂亮的皺紋，肥瘦相間的完美層次，入口即化，酥...
1、鴨子可以讓商家幫忙切塊。2、鴨子本身含有水分，所有不需要放水的。3、選用子姜燜相對來說...
年年有餘：無水蔥姜焗鱸魚無水蔥姜焗鱸魚用料工具主料：鱸魚(一條)青蔥(2根)蒸魚豉油(適量...
童子雞一般老說較小的還未發育成熟的雞就是，童子雞的個頭小，肉相對來說更嫩。童子雞的做法和平...
菜系及功效：家常菜譜鹵醬菜香韌童子鞭的製作材料：主料：牛童子鞭300克。調料：熟地黃,香葉...
鮮香童子雞 材料: 童子雞&mid...
菜系及功效：私家菜補虛養身食譜營養不良食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：蒸荷香童子雞的製作材料...
純自創菜譜。很多東西都是適量適量，呵呵，因為只有自己才知道多少才最合適。每個人口味不一樣。...
用料童子雞650g油適量鹽適量花椒適量大椒適量香炸童子雞的做法步驟1.超市裡買來的童子雞一...
「無水蔥油童子雞」用料：童子雞1000克、蔥12顆、姜2大塊、紅辣椒1個、料酒或（花雕酒）...
香辣牛肉絲材料：牛肉絲 150 克，蒜苗 3～4 根，紅尖椒 1 個，薑絲適量。調料：料酒...
用料主料：豬腿肉 180克、水發木耳少許、胡蘿蔔或者筍絲（冬筍、春筍、萵筍都可以）少許配料...
砂鍋燜羊肉備料：羊肉850克、胡蘿蔔2根、洋蔥半個、蔥姜蒜適量、辣椒1個、香蔥1根、香菜2...
黃燜雞備料、雞腿2個、泡發香菇10個、青椒1個、姜3片、干辣椒2個、冰糖30克、料酒1勺、...
補血補氣湯 材 料：紅豆50克，紅棗5顆，紅皮花生50克，黃冰糖30克做 法：1...
【西紅柿牛肉湯】【主料】：牛肉300克【輔料】：西紅柿2個、金針菇1把、大蒜適量、鹽適量、...
風乾雞一、製作方法1、浸泡以100斤宰殺好的土雞為例（約20隻），放入100斤水、10瓶花...
風乾雞配方一、腌制1.取1千克鹽用炒鍋小火炒至變色、出香味，倒出後放入同仁堂五香粉（藥材店...
