香菇紅棗燉雞湯的做法

一直都很喜歡喝雞湯，特別是香菇雞湯，加了一些紅棗進去，營養更豐富，更滋補哦！

用料

• 雞 1隻

• 香菇 700克

• 紅棗 50克

• 生薑 1塊

• 肉蔻 3個

• 鹽 1勺

• 雞精 1勺

• 八角 2顆

• 香菜 2顆

做法步驟

1、雞清洗乾淨后切成小塊兒備用！

2、雞冷水下鍋，慢慢的浸出血水，焯水2分鐘左右撈出備用！

3、焯水后的雞肉用清水沖洗幾遍，洗去雞肉上面的浮末！撈出瀝干水分放在電壓力鍋內膽中！

4、水燒開放入幾滴油和少許鹽，把香菇放進去焯水後用冷水沖洗一下，撈出擠干水分備用！

5、把香菇放進高壓鍋內膽中，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻！

6、放入一勺鹽，一勺雞精加入適量的開水！（把鹽和雞精一起放進去再燉出來的湯格外的鮮美哦，連雞肉都很入味兒！）

7、插上電源，蓋好蓋子，按「雞」鍵即可！

8、等到電壓力鍋指示燈跳到保溫鍵，氣壓閥落下后，打開蓋子，放入切好的香菜即可享受美味啦！

9、做好的香菇紅棗燉雞湯，滿屋子飄蕩著雞肉的香味兒！

10、加了紅棗的雞湯更滋補哦，趕緊盛一碗嘗嘗吧！