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菠菜拌豆皮食材菠菜一小把、豆皮一張、豆芽適量、洋蔥絲1/4、蒜粒2個、白醋適量、糖適量、麻油適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、鹽適量做法鍋內放水,水開後放入豆皮煮2分鐘,取出,瀝干水份切絲,菠菜洗凈,在開……
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菠菜拌豆皮
食材
菠菜一小把、豆皮一張、豆芽適量、洋蔥絲1/4、蒜粒2個、白醋適量、糖適量、麻油適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法
鍋內放水,水開後放入豆皮煮2分鐘,取出,瀝干水份切絲,菠菜洗凈,在開水裡煮1分鐘取出,瀝干水份切段,豆芽去根,在開水裡煮1分鐘取出,瀝干水份
取一個乾淨的大碗,蔬菜放在大碗里,加入蒜粒,洋蔥絲+調味料
拌勻即可食用
小貼士:
盡量瀝干蔬菜上面的水份再拌,調料汁的酸甜度還是自己掌握,喜歡哪一口就多放哪一種調料,胡椒粉一定要放,放了味道會很特別,拌好后,放在冰箱,冷藏30分鐘后更好吃
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