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檸檬雞爪準備材料：雞爪500克、檸檬1個、蒜末適量、香菜適量、小米椒適量、薑片適量、黃冰糖、食鹽、料酒做法步驟：1.雞爪洗凈去掉指甲尖，放入清水鍋中，加入薑片、料酒大火燒開后煮5分鐘后取出洗乾淨；2.……
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準備材料：
雞爪500克、檸檬1個、蒜末適量、香菜適量、小米椒適量、薑片適量、黃冰糖、食鹽、料酒
做法步驟：
1.雞爪洗凈去掉指甲尖，放入清水鍋中，加入薑片、料酒大火燒開后煮5分鐘后取出洗乾淨；
2.把洗乾淨的雞爪放入冷開水中浸涼，並多換幾次水沖洗乾淨，然後切成兩半備用；
3.檸檬切片、香菜小米辣切碎，放入容器中，再加入蒜末、冰糖、食鹽，上面鋪一層雞爪；
4.倒入適量的涼開水(最好往裡面加點冰塊）沒過食材，如果喜歡更酸更辣一點的也可以往容器里加點白醋和泡椒，攪拌均勻；
5.密封後放到冰箱內冷藏至少三個小時即可。
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