營養健康的牛肉燉胡蘿蔔的做法介紹

牛肉燉胡蘿蔔材料:牛肉、胡蘿蔔、生薑、花椒、八角、大蔥、干紅椒、黑胡椒、料酒、老抽做法:1.整塊的牛肉用清水泡兩個小時。2.將牛肉冷水入鍋,水沸后,繼續煮十分鐘。3.牛肉撈起,切成塊。4.胡蘿蔔洗凈切……

營養健康的牛肉燉胡蘿蔔的做法詳細內容

牛肉燉胡蘿蔔

營養健康的牛肉燉胡蘿蔔的做法


材料:牛肉、胡蘿蔔、生薑、花椒、八角、大蔥、干紅椒、黑胡椒、料酒、老抽

做法:1.整塊的牛肉用清水泡兩個小時。

2.將牛肉冷水入鍋,水沸后,繼續煮十分鐘。

3.牛肉撈起,切成塊。

4.胡蘿蔔洗凈切成滾刀塊備用。

5.鍋中燒油,放入生薑、花椒、八角、大蔥、干紅椒爆出香味,再放入牛肉翻炒。

6.放入胡椒粉、料酒、老抽炒勻后,加入沒過牛肉的清水,中火燜燒。

7.燒二十分鐘后,放入胡蘿蔔,轉大火繼續燜煮一個小時。

8.燒至鍋中水分燒乾,湯汁收濃即可。