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山楂裡脊的做法食材山楂醬120克、裡脊肉200克、雞蛋1個、麵粉適量、味精適量、料酒適量、油適量、鹽適量。做法1、先將裡脊肉切條。2、放入料酒、鹽、味精腌制10分鐘。3、雞蛋加麵粉調成稠糊餳10分鐘。……
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山楂裡脊的做法
食材
山楂醬120克、裡脊肉200克、雞蛋1個、麵粉適量、味精適量、料酒適量、油適量、鹽適量。
做法
1、先將裡脊肉切條。
2、放入料酒、鹽、味精腌制10分鐘。
3、雞蛋加麵粉調成稠糊餳10分鐘。鍋里放油，六成熱放入裹了蛋糊的裡脊炸制。
4、炸制微黃出鍋。
5、把油加熱到8成熱，再次放入裡脊復炸一次。
6、鍋里留底油，放入山楂醬翻炒。
7、添加少許水翻炒后，放入裡脊翻炒均勻即可。
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