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香菇燉雞湯是一道家常湯品，做法非常簡單，味道也很鮮美，是人們非常喜歡的美食。香菇燉雞湯 入秋好食材 溫暖您的胃 來碗暖呼呼的香菇燉雞湯，補補精氣神吧！香菇燉雞湯怎麼做?食材準備整雞1隻、香菇若干、紅棗……
喜歡這些美食嗎？
香菇燉雞湯是一道家常湯品，做法非常簡單，味道也很鮮美，是人們非常喜歡的美食。香菇燉雞湯 入秋好食材 溫暖您的胃 來碗暖呼呼的香菇燉雞湯，補補精氣神吧！
香菇燉雞湯怎麼做?
食材準備
整雞1隻、香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。
製作步驟
1、買來的整雞已經是清理過內髒的了，沖洗乾淨后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
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