低卡瘦身食譜，解膩爽口大拌菜的做法

解膩爽口大拌菜 ，低卡瘦身素食， 想減肥不必放棄品嚐美味！選擇天然食材自己做料理，使用少油、少鹽、少糖等簡單的烹調方式，也能變出各種美味食譜！注意營養均衡，掌握攝取份量，避免吃下過多熱量，再搭配適度運動，不必刻意節食減肥，就能瘦得健康又快樂！ 

解膩爽口大拌菜 

食材

圓生菜3片、黃瓜1根、紫甘藍3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦菊30克、香葉1片、香菜1根、鮮味生抽40ml、蘋果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香蔥1根

做法

• 白糖、生抽、蘋果醋、清水混合均勻。

• 鍋中放入香蔥、香菜、香葉、果醋汁，開火煮3分鐘。3分鐘后關火，挑出香蔥、香菜和香葉，把冷盤汁放置一旁晾涼。

• 生菜洗凈掰成小塊。

• 苦菊洗凈去根。

• 紫甘藍洗凈掰成小塊。

• 黃瓜切片。

• 聖女果洗凈切開。

• 甜玉米煮熟放置一旁備用。

• 將所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，將萬能冷盤汁澆在蔬菜上即可。

• 小貼士：如果家裡沒有鮮味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可。一定要選用蘋果醋，比一般的醋味道要好很多。