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香菇炒羊肉絲的做法材料：干香菇100克、羊肉200克、澱粉、姜、青椒、紅椒、植物油、食鹽、醬油、味精、香油、胡椒粉做法：1、準備原料2、把干香菇用熱水泡泡2小時清洗乾淨切片。3、辣椒洗凈切塊，姜切末。……
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香菇炒羊肉絲的做法
材料：干香菇100克、羊肉200克、澱粉、姜、青椒、紅椒、植物油、食鹽、醬油、味精、香油、胡椒粉
做法：1、準備原料
2、把干香菇用熱水泡泡2小時清洗乾淨切片。
3、辣椒洗凈切塊，姜切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻腌制3分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，油熱7成，下薑末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻。
7、加鹽把香菇翻炒出水分，加羊肉絲。
8、倒入醬油翻炒均勻，加味精翻炒均勻即可。
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