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蒜薹炒雞蛋材料:蔥姜蒜末、雞蛋、蒜薹、蚝油、干紅辣椒;做法:1.雞蛋打散,油熱,滑開炒熟,盛出備用;2.再入油,至七稚子,蔥姜蒜末爆香,放入干辣椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,邊炒邊入一點點開水,如許……
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蒜薹炒雞蛋
材料:蔥姜蒜末、雞蛋、蒜薹、蚝油、干紅辣椒;
做法:1.雞蛋打散,油熱,滑開炒熟,盛出備用;
2.再入油,至七稚子,蔥姜蒜末爆香,放入干辣椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,邊炒邊入一點點開水,如許馬上組成高溫蒸汽加速炒熟速率,又不會有煮菜的覺得;
3.參與蚝油,翻炒平均。待熟後放入炒好的雞蛋。加鹽翻炒均勻即可出鍋!
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