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海鮮砂鍋粥的做法食材：雞 鯽魚 扇貝 大蝦 乾貝 冬菜 芹菜 黃豆 大米 白芝麻 鹽 白鬍椒粉 白糖 醬蘸汁 香油做法：1.將整雞去骨，骨頭留用，雞肉改刀切小塊；2.鯽魚去骨，整肉切小塊，骨頭稍微煎制……
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海鮮砂鍋粥的做法
食材：雞 鯽魚 扇貝 大蝦 乾貝 冬菜 芹菜 黃豆 大米 白芝麻 鹽 白鬍椒粉 白糖 醬蘸汁 香油
做法：
1.將整雞去骨，骨頭留用，雞肉改刀切小塊；
2.鯽魚去骨，整肉切小塊，骨頭稍微煎制后加熱水小火熬1小時左右，製成魚湯；
3.把雞肉和魚肉分別用鹽、胡椒粉、白糖、醬蘸汁、香油腌製備用；
4.雞骨架、乾貝、冬菜、黃豆加水大火煮沸后改小火熬制1小時左右，製成雞湯備用；
5.大米洗凈后，用香油、鹽和雞湯腌制；
6.砂鍋內倒入魚湯、雞湯和腌制好的大米，大米煮開花后，依次放入冬菜、乾貝、雞肉、大蝦、扇貝；
7.大蝦捲曲后，放入魚片，關火燜煮；
8.最後淋上少許香油，撒上炒好的白芝麻和生芹菜碎，即可食用。
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