我從小長在海邊，特別愛吃魚，紅燒帶魚就是最愛吃的一種。我們有自己習慣的做法，也是很獨特的做法。配料：帶魚 一條、蔥 四五根、白皮蒜 一整個、姜 四五片、生抽 一勺半、老抽 半勺、醋 半勺、料酒 適量、……
喜歡這些美食嗎？
我從小長在海邊，特別愛吃魚，紅燒帶魚就是最愛吃的一種。我們有自己習慣的做法，也是很獨特的做法。
配料：
帶魚 一條、蔥 四五根、白皮蒜 一整個、姜 四五片、生抽 一勺半、老抽 半勺、醋 半勺、料酒 適量、耗油 半勺
烹飪步驟：
1.帶魚洗凈切成段放入蔥姜蒜料酒拌勻腌制20分鐘
2.碗中加入一勺半生抽，半勺老抽，半勺醋，半勺料酒，半勺耗油攪拌均勻
3.帶魚腌好后裹一層麵粉
4.鍋中入油，將帶魚煎至雙面金黃
5.鍋中留底油，將切好的蔥姜蒜放入炒香
6.放入帶魚，加入調好的醬汁翻拌均勻
7.加入沒過帶魚的水，煮十來分鐘，大火收汁
8.撒入點蔥花翻拌均勻即可出鍋
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