干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法介紹

干煸豆角是一道美味的菜肴,口味咸香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。 干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法用料:豆角400克,肉末150克 調料:干辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽……

干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法詳細內容

干煸豆角是一道美味的菜肴,口味咸香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。 


干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法

用料:豆角400克,肉末150克 調料:干辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量

干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法

干煸豆角

做法:

1、扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗凈,控干。

干煸豆角

2、燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控凈油。

3、另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

干煸豆角

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時關火,放鹽和味精,炒勻即可。