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酸菜豆花湯的做法材料：豆花、酸菜、鹽、干辣椒、紅椒、青椒、大蒜、 生薑、花椒、胡椒粉、雞粉、菜油做法：1.將青椒和紅椒切圈，姜、蒜切成末，干辣椒切小段。2.泡酸菜切成小段。3.起鍋燒油，油燒熱后，將花……
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酸菜豆花湯的做法
材料：
豆花、酸菜、鹽、干辣椒、紅椒、青椒、大蒜、 生薑、花椒、胡椒粉、雞粉、菜油
做法：
1.將青椒和紅椒切圈，姜、蒜切成末，干辣椒切小段。
2.泡酸菜切成小段。
3.起鍋燒油，油燒熱后，將花椒放入炒香，撈出胡椒扔掉。
4.放姜、蒜末炒香。
5.加酸菜炒香。
6.往鍋里注入清水大火燒開。
7.放入豆花，湯再次煮開后，轉小火慢慢煮10分鐘。
8.放適量鹽和雞粉炒勻。
9.豆花盛出后，在中間放上青紅椒圈，干辣椒段和蒜末。
10.鍋中加油，燒至冒煙后，淋在青紅椒圈后干辣椒上即可。
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