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芋頭燒雞塊的做法芋頭燒雞是一道家常菜,主料是芋頭、雞,配料是蔥、姜、蒜等,調料為豆瓣醬、食鹽等,通過紅燒的做法而成。 用料:芋頭300g、雞肉400g、油適量、白糖適量、鹽適量、 ……
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芋頭燒雞塊的做法
芋頭燒雞是一道家常菜,主料是芋頭、雞,配料是蔥、姜、蒜等,調料為豆瓣醬、食鹽等,通過紅燒的做法而成。
用料:芋頭300g、雞肉400g、油適量、白糖適量、鹽適量、 芋頭燒雞塊的做法
1鍋燒熱放油,然後放入白糖熬化,小火,待糖融化,一直炒至小泡到起大泡。
2放入雞塊,翻炒使給雞塊上色。
3然後加入芋頭、香菇和適量水(水要蓋過雞塊和芋頭)。
4火煮至湯收汁加入適量鹽即可。
小貼士
燒雞塊時水要加開水,一次加足,味道會更好。
芋頭又叫芋艿,芋頭的功效:開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎,芋頭的作用:治胃痛、痢疾、慢性腎炎,芋頭的營養價值豐富,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等,芋頭食用禁忌。
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