319
用料鴨子 3斤、魔芋 2斤、青椒 2個、大蔥 適量、泡姜生薑 適量、大蒜 5-6瓣、花椒 十幾顆、干辣椒 幾個、豆瓣醬 2-3勺、老抽 適量、鹽 適量、八角 1-2個、桂皮 適量、料酒 適量、洋蔥 半……
喜歡這些美食嗎？
用料
鴨子 3斤、魔芋 2斤、青椒 2個、大蔥 適量、泡姜生薑 適量、大蒜 5-6瓣、花椒 十幾顆、干辣椒 幾個、豆瓣醬 2-3勺、老抽 適量、鹽 適量、八角 1-2個、桂皮 適量、料酒 適量、洋蔥 半個、糖 適量
做法
1.鴨子切塊，盡量將血水洗凈，用少量鹽和料酒腌漬20分鐘
2.青椒、大蔥、洋蔥、泡姜、生薑、干辣椒、大蒜等切碎
3.魔芋切塊，焯水5分鐘
4.鍋內燒少量油，加入大蒜、豆瓣、生薑、泡姜、干辣椒、花椒，炒香
5.倒入鴨肉，翻炒一會，待鴨肉出油后加少許白糖，繼續翻炒幾分鐘
6.加水、鹽、醬油、老抽、八角、桂皮，倒入大蔥和魔芋，翻炒均勻，大火煮開
7.倒入青椒和洋蔥，轉小火熬至鍋內湯汁變得很濃，就好了(這是水加多了，干一點有味道）。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
食材介紹主料：麵條(適量)黃瓜(1根)綠豆芽(適量)輔料：鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
我家老公摸索出來的，發布出來共享主料豬肉餡250克&nbs……...
第一次吃這個菜是跟閨蜜一起在素食餐廳，之後便深深愛上了它。川味道干煸茶樹菇的主料：茶樹菇(...
【口水雞】擁有銘馳巴蜀三千里，味壓江南十二州之美譽，其色澤紅潤味道鮮辣，聽起來就讓人聯想...
用料西紅柿4-6個紅蘿蔔2根牛腱肉3-4斤冰糖1小顆醬油少許白蘿蔔1-2根川味紅燒牛肉面的...
用料牛肉500克土豆500克胡蘿蔔200克香菜一把八角3隻五香粉5克香葉2片郫縣豆瓣20克...
魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是...
用料海鱸魚200克蘆筍80克郫醬15克鮮檸檬汁8克鹽15克胡椒粉白糖5克8克生抽老抽6克4...
魚香川味醬拌面，香辣味，簡單早餐。主料麵條100克火腿50克 ……...
1分鐘學會，10分鐘搞定，宵夜必備，和垃圾食品說拜拜，健康生活重新開始川味拌面用料工具主料...
秋冬季節喝鴨子湯最為滋補。比如有鴨都之稱的杭州，當地鴨子湯的做法非常之多，每個季節都有不同...
在《紅樓夢》中，賈母龐大的食譜中，人們總能看到鴨子肉類菜譜。這些鴨子的做法有鴨肉粥、野鴨子...
用料鴨子 3斤、魔芋 2斤、青椒 2個、大蔥 適量、泡姜生薑 適量、大蒜 5-6瓣、花椒 ...
啤酒在很多人眼中就是一種低度的酒，算是飲品，現如今的餐桌上經常出現，特別是吃火鍋那消耗量是...
湘味臘鴨子的食材和調料： 臘鴨半隻蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺 教您湘味臘鴨子的家常...
鴨子的做法有很多，其中深受家裡年輕人喜愛的是就是紅燒鴨子，不過鴨子的肉比較老，老人就吃紅燒...
紅燒的烹調方式在我國是得到了廣泛的應用，深受大家的喜愛，許多的食材都可以用紅燒的手法。這裡...
雞鴨是我們日常生活中最為常吃的兩種家禽，兩者肉質，營養都有很多的不同。既然鴨子有著它單獨的...
傳說慈禧每天的御膳里必然會有鴨子，可謂囊括了鴨子的做法大全，像蒸鴨子、清燉鴨子、香脆烤鴨、...
一直以來，川菜菜系一直散發著它特有的迷人氣息，吸引著八方食客。姜爆鴨子就是川菜菜系的一道傳...
酸蘿蔔鴨子湯一般都是選用的老鴨子，大約在1年以上的，所以也叫做酸蘿蔔老鴨湯。挑選鴨子的時候...
用料鴨子 3斤、魔芋 2斤、青椒 2個、大蔥 適量、泡姜生薑 適量、大蒜 5-6瓣、花椒 ...
家常鹵豬頭肉的做法原料：豬頭1個（約4000克），常用調料適量。做法：1、將豬頭治凈后劈開...
不油膩的豬頭做法原料及配方：豬頭25kg，茴香13g，花椒35g，大蔥（凈）500g，大料...
這款醬直接下飯很好吃，也可以當冷盤、涼粉佐料或者蘸水方子的量不多，可以根據自需要翻倍做用料...
食材明細：主料：黃豆適量輔料：水適量自製黃豆芽的做法步驟：1、準備好新鮮的干黃豆。2、清水...
火鍋雞的做法用料火鍋底料3/1包、雞1隻、豆瓣醬1勺、干辣椒1把、胡蘿蔔1根、土豆2個、料...
簡單的炒四丁的做法：1.準備所有食材，胡蘿蔔、火腿腸切丁、玉米粒是用刀切下來的、豌豆粒。2...
蘿蔔燉牛腩的做法備料：牛腩500克、蘿蔔2個、豆瓣醬2勺、生抽2勺、鹽一勺、冰糖1塊、料酒...
主料：大雞腿4個；雞蛋4個；白蘿蔔1根；粉條1把。配料：菜籽油40克；鹽4克；料酒40克；...
