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椒麻嫩腰花的做法製法：1.把時蔬下入油鍋炒熟，起鍋盛窩盤裡打底。另把豬腰剞花刀，然後投入沸水鍋里汆至斷生才撈出。2.炒鍋放蔥油，下姜蒜米炒香並摻入鮮湯，勾入美極醬油、鹽、味精、辣鮮露、料酒等調好味以後……
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椒麻嫩腰花的做法
製法：
1.把時蔬下入油鍋炒熟，起鍋盛窩盤裡打底。另把豬腰剞花刀，然後投入沸水鍋里汆至斷生才撈出。
2.炒鍋放蔥油，下姜蒜米炒香並摻入鮮湯，勾入美極醬油、鹽、味精、辣鮮露、料酒等調好味以後，再放入腰花稍煮，最後盛窩盤當中的時蔬上。
3.另鍋放蔥油燒熱，下入青花椒、紅花椒和蔥花熗香以後，起鍋澆在盤中腰花上便成菜。
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