香菇炒飯的做法，美味又營養，這樣做更有層次感準備食材：香菇，米飯，雞蛋，蔥，紅椒，火腿，熟花生米，鹽，食用油製作步驟：1.剩米飯放入一個碗中，打入一顆雞蛋，跟米飯充分攪拌均勻；2.香菇洗凈切成丁，火腿……
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香菇炒飯的做法，美味又營養，這樣做更有層次感
準備食材：香菇，米飯，雞蛋，蔥，紅椒，火腿，熟花生米，鹽，食用油
製作步驟：
1.剩米飯放入一個碗中，打入一顆雞蛋，跟米飯充分攪拌均勻；
2.香菇洗凈切成丁，火腿切丁，紅椒切丁；
3.蔥切碎，花生米碾碎；
4.熱油鍋，放入紅椒碎，香菇丁，火腿丁翻炒，再加入蔥花，雞蛋拌好的米飯也放入鍋里繼續翻炒；
5.翻炒均勻的香菇炒飯中放入適量食鹽，最後加入花生碎，翻炒均勻即可出鍋。
美味有食慾的香菇炒飯就做好了，食材簡單，操作簡單，以後不要只吃蛋炒飯了，這樣吃更營養！
【烹飪小貼士】
雞蛋一定要跟米飯充分攪拌均勻，這樣雞蛋可以完美的更米飯融合起來，味道會更香；
香菇最好是用鮮香菇，如果是干香菇提前泡發；
紅椒可以不放也可以換其他的食材，比如胡蘿蔔；
花生碎不喜歡或牙口不是特別好的朋友就建議不放了；
蔥花在其他食材炒熟后再放，然後就立刻放入米飯翻炒，可以保留蔥花的香味。
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