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清蒸鮮鮑魚的做法材料~鮑魚8-10隻，蔥姜蒜、植物油、料酒、豉油、味精、精鹽各適量。做法~將新鮮鮑魚清洗乾淨，可以用牙刷刷去黑色，洗時加點料酒。用小刀從扁平一邊伸進去，把肉和殼分開，去除肚腸，保留鮑殼……
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清蒸鮮鮑魚的做法
材料~
鮑魚8-10隻，蔥姜蒜、植物油、料酒、豉油、味精、精鹽各適量。
做法~
將新鮮鮑魚清洗乾淨，可以用牙刷刷去黑色，洗時加點料酒。
用小刀從扁平一邊伸進去，把肉和殼分開，去除肚腸，保留鮑殼
把鮑魚切花，放回殼中，姜蒜切蓉，加鹽放碗中。
鍋中把油燒熱，把熱油淋入蒜蓉碗中，並加適量豉油
鍋中加水，水開后，隔水猛火蒸4-5分鐘。
蒸熟后撒上蔥花，將備用的姜蒜調料淋在鮑魚上即成。
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