韭菜花炒雞胸肉的做法介紹

韭菜花炒雞胸肉的做法食材:450克韭菜花,250克雞胸肉,30克紅椒絲,3克鹽,2克味精,各適量料酒、水澱粉、食用油做法:1 將洗好的雞胸肉切成絲。2 再將洗凈的韭菜花切段。3 雞絲加鹽、味精、水澱粉……

韭菜花炒雞胸肉的做法詳細內容

韭菜花炒雞胸肉的做法


韭菜花炒雞胸肉的做法



食材:450克韭菜花,250克雞胸肉,30克紅椒絲,3克鹽,2克味精,各適量料酒、水澱粉、食用油

做法:

1 將洗好的雞胸肉切成絲。

2 再將洗凈的韭菜花切段。

3 雞絲加鹽、味精、水澱粉抓勻,再倒入食用油腌漬3~5分鐘。

4 鍋置旺火,注油燒熱,倒入雞絲。

5 滑油至斷生后撈出雞絲。

6 鍋留底油,倒入紅椒絲、韭菜花炒勻。

7 再倒入雞絲炒勻。

8 鍋中加入鹽、味精、料酒調味。

9 再加入少許水澱粉勾芡。

10 將勾芡后的菜炒勻。

11 盛入盤中即可。