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用電飯煲直接就能做,如果家裡沒有火腿,可以替換成臘腸醬,細膩甜口的粵式臘腸,讓口感多了一份層次。電飯煲土豆火腿燜飯1、1個土豆切成滾刀塊,浸泡在水中備用,80g火腿切小粒備用。*土豆浸泡在水裡可以防止……
喜歡這些美食嗎?
用電飯煲直接就能做,如果家裡沒有火腿,可以替換成臘腸醬,細膩甜口的粵式臘腸,讓口感多了一份層次。
電飯煲土豆火腿燜飯
1、1個土豆切成滾刀塊,浸泡在水中備用,80g火腿切小粒備用。*土豆浸泡在水裡可以防止氧化,下鍋前瀝干水份即可。
2、鍋中倒入適量的油,放入土豆塊,煎至邊角略微金黃色,盛出備用。
3、鍋底留油,放入1勺蒜末和1勺洋蔥末爆香,加入1勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油后再加入2勺生抽和1勺老抽繼續煸炒出香味,關火,放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均勻備用。
4、200g米(大約1小碗)洗凈后倒入電飯鍋中,放入翻炒好的土豆塊和火腿粒,倒入約200ml的清水,蓋上蓋子,按下煮飯鍵(大約30分鐘)。
5、電飯鍋工作完成後,翻拌均勻,盛出,撒上蔥花,土豆火腿燜飯完成!
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