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特色燒魚塊的做法材料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蚝油、糖、醋、鹽、料酒、小米椒、味精、胡椒粉做法：1.魚洗凈切塊加鹽胡椒粉、料酒和薑絲腌制半小時後放澱粉拌勻2.鍋內放油，油熱放入魚塊小火煎至兩面金黃撈出3……
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特色燒魚塊的做法
材料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蚝油、糖、醋、鹽、料酒、小米椒、味精、胡椒粉
做法：
1.魚洗凈切塊加鹽胡椒粉、料酒和薑絲腌制半小時後放澱粉拌勻
2.鍋內放油，油熱放入魚塊小火煎至兩面金黃撈出
3.蔥，姜，蒜，切末，起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末，把煎好魚塊入鍋炒勻
4.把醬油、蚝油、白糖、澱粉、醋和水調成料汁
5.料汁倒入鍋內，中小火燒至收汁，放入味精和小米椒，香菜即可
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