胡蘿蔔鮮蝦餅的做法我家兒子最愛一道家常菜,以前他一點都不喜歡吃胡蘿蔔,現在自動吃,一手抓4個吃。食材:胡蘿蔔半根、蝦仁50克、西蘭花適量、鹽、雞蛋1個、薑片第一步:胡蘿蔔切薄片,用模具或者像我這樣用瓶……
胡蘿蔔鮮蝦餅的做法
我家兒子最愛一道家常菜,以前他一點都不喜歡吃胡蘿蔔,現在自動吃,一手抓4個吃。
食材:胡蘿蔔半根、蝦仁50克、西蘭花適量、鹽、雞蛋1個、薑片
第一步:胡蘿蔔切薄片,用模具或者像我這樣用瓶蓋,將胡蘿蔔壓成空心的圓圈,胡蘿蔔和西蘭花放進沸水中焯1分鐘撈出備用。
第二步:蝦去殼去蝦線清洗乾淨,蝦仁剁成蝦泥放薑片腌制10分鐘,去蝦的腥味。
第三步:蝦仁腌制好放入切碎西蘭花,敲入一個雞蛋和適量鹽充分攪拌均勻。不愛吃蔬菜的孩子,換一個方式孩子會愛上這道食材。
第四步:平底鍋刷一層薄油,放入胡蘿蔔圈,再用勺子舀蛋液,小火慢煎,蛋液凝固成型后翻面,直到兩面熟透就可以了,特別簡單一道美食,不管是早餐還是正餐或者下午茶,這道胡蘿蔔蝦仁餅是一個不錯的選擇哦。
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