白灼腐竹的做法

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白灼腐竹的做法介紹

白灼腐竹的做法材料:腐竹100g、大蒜三瓣、生抽兩勺、油適量、蔥兩條做法1、鍋里燒水,水沸騰後下腐竹煮個五、六分鐘后撈起,撕小塊放碗里。我這腐竹比較薄,加上做的時候孩子已經放學回家了,忙著沒有泡,建議……

白灼腐竹的做法詳細內容

白灼腐竹的做法


白灼腐竹的做法

材料:腐竹100g、大蒜三瓣、生抽兩勺、油適量、蔥兩條

做法

1、鍋里燒水,水沸騰後下腐竹煮個五、六分鐘后撈起,撕小塊放碗里。我這腐竹比較薄,加上做的時候孩子已經放學回家了,忙著沒有泡,建議大家做的時候用水泡發一下,泡發后的腐竹,只需要焯兩分鐘就可以撈起。撈起裝盤的腐竹。

2、大蒜三瓣,拍破,與生抽混和在一個小碗里。蔥切蔥絲后冷水浸泡幾分鐘,這樣蔥絲的形態會很漂亮。

3、鍋里燒油,油溫九成熱時關火。

4、熱油潑入裝了生抽和大蒜的碗里,用筷子混和攪拌一下。

5、趁熱將生抽蒜油澆淋在腐竹上。

6、撒上蔥絲,一盤白灼腐竹就做好啦。不需要其他調味品,盡享最純正的美味。