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雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗力。當然,食雞之樂遠不僅因為它具有食療的功效,「無雞不成宴」早已成為酒桌宴席上的老規矩。今天和您介紹一道家常美味菜,土豆剁辣椒……
喜歡這些美食嗎?
雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗力。當然,食雞之樂遠不僅因為它具有食療的功效,「無雞不成宴」早已成為酒桌宴席上的老規矩。今天和您介紹一道家常美味菜,土豆剁辣椒蒸雞。
土豆剁辣椒蒸雞
主料:雞600g
輔料:油適量、 鹽適量 、土豆適量 、蚝油適量、 白糖適量、 料酒適量、 生薑適量 、剁辣椒適量、
做法
1.將土雞剁成塊
2.入沸水,加料酒、薑片焯水
3.撈出,待其冷卻
4.放入鹽、薑片、蚝油、1大勺調和油、一小勺白糖和勻
5.加入剁辣椒
6.放入蒸鍋,大火提前蒸15分鐘
7.小土豆去皮,一切為二
8.放入油鍋
9.炸成金黃
10.撈出後放入蒸雞塊的碗中
11.再放一勺剁椒,用蒸鍋鍋繼續蒸30分鐘
12.蒸好后即可享用
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