麻辣燴魚塊的做法介紹

麻辣燴魚塊的做法草魚尾500g、油適量、鹽適量、糖適量料酒適量、老抽適量、澱粉適量蔥適量、姜適量、辣椒醬適量花椒適量、胡椒粉適量1.草魚尾巴去鱗,洗凈2.準備好調料3.草魚切厚片,用鹽,料酒,薑末,胡……

麻辣燴魚塊的做法詳細內容

麻辣燴魚塊的做法

麻辣燴魚塊的做法


草魚尾500g、油適量、鹽適量、糖適量

料酒適量、老抽適量、澱粉適量

蔥適量、姜適量、辣椒醬適量

花椒適量、胡椒粉適量

1.草魚尾巴去鱗,洗凈

2.準備好調料

3.草魚切厚片,用鹽,料酒,薑末,胡椒粉腌20分鐘入味

4.撇去腌汁,拍上澱粉

5.鍋里油熱,放下魚塊中火煎

6.兩面煎成黃色,盛出

7.鍋里油熱,放下辣椒醬,薑末,花椒,小火煸出香味

8.放入小半碗清水,加糖,老抽,料酒煮開

9.放入魚塊,中火煮至汁稠

10.撒些蔥花即可