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驢打滾的做法所需材料：糯米粉150克、溫開水125克、紅豆沙250克、細糖10克、熟豆粉適量。1。將糯米粉放入盆中，加入10克細糖，用筷子攪拌均勻，用125克水加熱到溫熱，慢慢倒入糯米粉中，邊倒邊用筷……
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驢打滾的做法
所需材料：糯米粉150克、溫開水125克、紅豆沙250克、細糖10克、熟豆粉適量。
1。將糯米粉放入盆中，加入10克細糖，用筷子攪拌均勻，用125克水加熱到溫熱，慢慢倒入糯米粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
2。開始把糯米粉和沒有乾麵粉的光滑麵糰混合。
3。準備一個盤子，在盤子底部塗上一層油，把麵糰放進盤子里，壓平，薄薄的一層就容易蒸。
4。煮沸後用冷水蒸15-20分鐘。
5。蒸糯米時，準備一些熟豆粉，撒在砧板上備用。糯米麵糰蒸好后，趁熱用筷子攪拌，然後放在豆面上。這個麵糰很粘，所以多放些熟豆粉。
6。用擀麵杖把糯米麵糰擀成半厘米薄的長方形。
7。把準備好的紅豆糊均勻地塗在糕點上（如果是買來的豆沙餡，比較干，很難攤開，所以需要倒一點水稀釋后再使用）。
8。紅豆糊鋪好后，將麵糰從下往上捲起，盡量卷緊，切成2.5-3cm段。
9。在表面再篩一層熟豆粉
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