在朋友家吃了一碗韭菜蝦仁粥，好吃到讓人上癮食材大米100g、韭菜25g、大蝦10個、色拉油3ml、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5ml。做法1、大米淘洗乾淨清水浸泡20分鐘。2、大蝦去殼和腸線加入胡椒粉，料……
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在朋友家吃了一碗韭菜蝦仁粥，好吃到讓人上癮
食材
大米100g、韭菜25g、大蝦10個、色拉油3ml、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5ml。
做法
1、大米淘洗乾淨清水浸泡20分鐘。
2、大蝦去殼和腸線加入胡椒粉，料酒拌均勻。
3、然後開水焯燙一下備用。
4、韭菜洗凈切段備用。
5、沙鍋中水燒開倒入大米，攪拌均勻大火煮開。
6、加蓋小火慢熬，20分鐘后米微爛可加入色拉油攪拌繼續煮至。
7、米已經熟爛，加入蝦仁煮上3分鐘。
8、加入鹽，加入胡椒粉調味。
9、再放入韭菜，攪拌均勻煮上1分鐘關火。
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