超有效瘦大腿 - 魔芋菌菇蝦滑湯介紹

【食材】蝦仁200克、魔芋1盒、白玉菇50克、青豆50克、雞蛋1個、蔥花適量蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽2小勺、白鬍椒粉1小勺、香油1勺半【製作方法】1.將蝦仁碎成肉泥,加1勺澱粉、1勺料酒、1個……

超有效瘦大腿 - 魔芋菌菇蝦滑湯詳細內容

超有效瘦大腿 - 魔芋菌菇蝦滑湯


【食材】

蝦仁200克、魔芋1盒、白玉菇50克、青豆50克、雞蛋1個、蔥花適量

蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽2小勺、白鬍椒粉1小勺、香油1勺半


【製作方法】

1.將蝦仁碎成肉泥,加1勺澱粉、1勺料酒、1個雞蛋清、少許鹽和1小勺胡椒粉,往一個方向攪打均勻上勁

.平鋪在盤裡放冰箱冷藏定型

3.鍋里加少許油燒熱下菌菇和青豆翻炒片刻,加入1大碗清水大火燒開

4.用勺子把蝦滑舀入湯汁中,魔芋絲結也放進去,繼續煮至蝦滑煮熟浮起,放入魔芋煮熟

5.雞蛋打散從上淋入鍋內煮成蛋花,最後加2小勺鹽,1勺香油,撒上蔥花就完成了