蔬食豆腐養神煲-材 料-蓮藕60克、馬鈴薯40克紅蘿蔔30克、豆腐40克杏鮑菇80克、何首烏40克人蔘須20克、茯苓2片、鹽1大匙-做 法-1、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿蔔都洗凈去皮;杏鮑菇、豆腐洗凈,備用。……
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蔬食豆腐養神煲
-材 料-
蓮藕60克、馬鈴薯40克
紅蘿蔔30克、豆腐40克
杏鮑菇80克、何首烏40克
人蔘須20克、茯苓2片、鹽1大匙
-做 法-
1、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿蔔都洗凈去皮;杏鮑菇、豆腐洗凈,備用。
2、蓮藕、紅蘿蔔切成片狀;馬鈴薯、杏鮑菇切滾刀塊狀,豆腐切厚片。
3、取一湯鍋放入800毫升水煮滾,放入步驟1的蓮藕片、紅蘿蔔片和馬鈴薯塊煮。
4、續放入步驟2的豆腐片、杏鮑菇塊和所有藥材,加蓋以小火燜煮5-6分鐘,起鍋前加鹽調味即可。
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