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酸辣肉絲的做法材料：瘦肉、泡蘿蔔、泡姜、泡小米辣椒、大蒜、香蔥、醬油、老抽、紅椒、花生油、生粉、黃酒、鹽、花生、雞粉、香醋做法：1、泡蘿蔔和泡姜切絲，泡椒剖切，香蔥洗凈切段，大蒜切末。2、瘦肉切絲，加……
喜歡這些美食嗎？
酸辣肉絲的做法
材料：瘦肉、泡蘿蔔、泡姜、泡小米辣椒、大蒜、香蔥、醬油、老抽、紅椒、花生油、生粉、黃酒、鹽、花生、雞粉、香醋
做法：
1、泡蘿蔔和泡姜切絲，泡椒剖切，香蔥洗凈切段，大蒜切末。
2、瘦肉切絲，加幾滴清水，調入黃酒、醬油、生粉和花生油，拌勻腌5分鐘。
3、起油鍋，肉絲入鍋滑散，撈出備用。
4、鍋留底油，放入泡椒、泡姜和大蒜炒香，放入泡蘿蔔絲炒出香味，加入肉絲炒勻，調入雞粉和香醋炒勻，放蔥段翻勻即可。
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