中醫認為牡蠣甘平無毒可解五臟,調中益氣養血以解丹毒,醒酒止渴活血充饑,常食還有潤膚養顏養容功能。材料準備生蚝:適量蒜:適量辣椒:適量小蔥:適量鹽:適量耗油:適量油:適量錫箔紙:適量做法1、生蚝外殼刷洗……
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中醫認為牡蠣甘平無毒可解五臟,調中益氣養血以解丹毒,醒酒止渴活血充饑,常食還有潤膚養顏養容功能。
材料準備
生蚝:適量
蒜:適量
辣椒:適量
小蔥:適量
鹽:適量
耗油:適量
油:適量
錫箔紙:適量
1、生蚝外殼刷洗乾淨,用鐵鎚從開口處敲擊幾下然後用力撬開。
2、將蒜、辣椒、小蔥切成末。
3、在鍋里倒3勺油燒熱,倒入蒜末爆香。
4、將爆香的蒜蓉趁熱倒入裝辣椒和小蔥裡面,再放鹽和耗油攪拌均勻即可
5、將拌好的調料澆在生蚝上。
6、用錫箔紙把生蚝連盤子一起包裹好,放入烤箱,200度烤10分鐘。
7、掀開錫箔紙再烤10分鐘。
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