砂鍋脆丸的做法材料:豬肉、雞蛋、蘑菇片、大白菜、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒做法:1、將豬肉剁餡;肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒、胡椒粉、雞精、香油2、用小火溫油炸成丸子;3、砂鍋放高湯、蘑……
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砂鍋脆丸的做法
材料:豬肉、雞蛋、蘑菇片、大白菜、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒
做法:
1、將豬肉剁餡;肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒、胡椒粉、雞精、香油
2、用小火溫油炸成丸子;
3、砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉,用小火燉至湯沸;
4、下入炸好的丸子,加蓋用小火燉30分鐘,放雞精、香油調好口味,撒上香菜末即可。
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