水煮杏鮑菇的做法用料：杏鮑菇（兩個）、香芹（幾根）、黃豆芽（一把）、郫縣豆瓣醬（2大匙）、干辣椒（幾個）、花椒（1大匙）、八角（1個）、生薑（兩三片）、糖 （1/2小匙）做法：1、蔬菜洗凈，調料準備好……
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水煮杏鮑菇的做法
用料：杏鮑菇（兩個）、香芹（幾根）、黃豆芽（一把）、郫縣豆瓣醬（2大匙）、干辣椒（幾個）、花椒（1大匙）、八角（1個）、生薑（兩三片）、糖 （1/2小匙）
做法：
1、蔬菜洗凈，調料準備好以防手忙腳亂
2、香芹切段，杏鮑菇去掉老根，先切兩段，然後對半切塊，接著盡量切薄片
3、鍋燒熱下油，入生薑、八角、花椒、干辣椒小火煸香，接著下入郫縣豆瓣醬炒香，然後倒入估計能沒過菜2/3的水，燒開，下糖，下豆芽煮三四分鐘，然後下入芹菜段和杏鮑菇片攪拌，煮個一二分鐘~杏鮑菇片變軟（杏鮑菇很容易熟）即可關火
4、裝盤，這樣就可以吃了，少油更健康，如果你想讓水煮的氣氛更足一點，再在菜上撒點粗辣椒粉和花椒粉另起鍋燒熱一點油澆在上面即可。點綴點香芹葉
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