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醬汁濃郁，做法簡單的香菇肉末拌麵1.首先將香菇放入到大碗中，加入鹽，清洗一下，再浸泡五分鐘，再撈出控幹水分，放到案板上，切成小丁，全部切好後，放到到碗中備用，在準備半顆圓蔥，切成小丁，切好後放入碗中，……
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醬汁濃郁，做法簡單的香菇肉末拌麵
1.首先將香菇放入到大碗中，加入鹽，清洗一下，再浸泡五分鐘，再撈出控幹水分，放到案板上，切成小丁，全部切好後，放到到碗中備用，在準備半顆圓蔥，切成小丁，切好後放入碗中，碗中加入2勺玉米澱粉，加入半碗清水攪拌均勻，放一旁備用。
2.鍋中入油，油熱之後，肉末放入鍋中，煸炒出油，下姜蔥蒜炒出香味，再加入香菇丁，圓蔥丁炒軟，加入1勺甜麵醬，2勺生抽，半勺鹽，半勺糖，半勺十三香，倒入1碗清水煮5分鐘，再倒入剛剛調好的水澱粉，翻炒均勻關火盛出備用。
3.鍋中水燒開，下入麵條，煮至9成熟，撈出放入到大碗中，再放上我們剛剛做好的香菇肉末醬，攪拌均勻就可以開吃了，真的太香了，麵條裹上濃濃的醬汁，好吃的停不下來的的香菇拌麵就做好了。
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