水晶布丁蛋糕的做法

水晶布丁蛋糕，是因為它分為上下兩層，上一層是由透明果凍和水果組成的，而底層是由牛奶果凍做成的，看起來就像一個蛋糕一樣，十分誘惑人。而且，上層的透明果凍中，我們可以放置任何小夥伴們喜歡吃的水果，只是切成大小相同的碎丁狀或者提子葡萄之類的，可以直接放進去，其他的水果如果不想切成碎丁狀，也可以切成片狀放進去都是十分好看的。那麼我們需要用到的材料有白涼粉，水果，牛奶以及白糖。

第一步，將水果清洗乾淨，切成碎丁狀放在容器中，為接下來的步驟做準備。

第二步，我們需要先將果凍蛋糕的底層做好。準備好250毫升的純牛奶，放到鍋中開小火，向其中加入10克白糖20克，白涼粉充分攪拌，然後開大火煮開，最後，將煮開的牛奶果凍倒入容器中放涼。

第三步，就是製作水果蛋糕的上層。我們需要把第一步，準備好的水果碎丁放到牛奶果凍的表面，接下來就是準備上層的透明果凍。製作透明果凍時，我們需要將450毫升的清水倒入鍋中，加入40克白涼粉20克白糖，充分攪拌開大火煮開。煮開後將溶液再次倒入模具中，蓋過水果表面，帶放涼之後水果蛋糕就製作完成了。天氣炎熱的時候小夥伴可以冷藏一下，這樣口感更佳哦。