風味西紅柿雜菇湯食譜西紅柿湯選用了金針菇、蟹味菇、平菇。這三種菇口感和味道相近,有它們的加入能讓原本酸鮮開胃的一鍋湯,多一份鮮美滑嫩。此湯集鮮美於一鍋,用米醋和白胡椒粉調味,既可當菜也可當湯,就這樣連……
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風味西紅柿雜菇湯食譜
西紅柿湯選用了金針菇、蟹味菇、平菇。這三種菇口感和味道相近,有它們的加入能讓原本酸鮮開胃的一鍋湯,多一份鮮美滑嫩。此湯集鮮美於一鍋,用米醋和白胡椒粉調味,既可當菜也可當湯,就這樣連菜帶湯地吃甚是過癮。也因為其低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維的特性,是健身達人和美食博主眼中的“美容瘦身湯”,能讓你一品鮮美的同時越吃越瘦,完全沒負擔。
用料
大西紅柿 2個
平菇 適量
金針菇 適量
蟹味菇 適量
蒜頭 3瓣
姜 1小節
玉米油 少許
米醋 適量
白糖 少許
白胡椒粉 適量
鹽 適量
1、準備好材料。 選用紅一點的西紅柿,煮出的湯底會顏色更好看。
2、所有菇清洗乾淨,瀝乾水備用。
3、西紅柿隔水蒸幾分鐘,以方便去皮。
4、姜和蒜剁成蓉,西紅柿去皮切成丁。
5、少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
6、放入西紅柿丁,翻炒一會,燜出西紅柿汁。
7、適量米醋。
8、白胡椒粉少許。 用量是喝湯時能品出一點胡椒味即可。
9、鹽適量,白糖少許。 將調料與西紅柿丁翻炒均勻。
10、倒入適量清水,大火燒開。
11、放入所有的菇。
12、煮2分鐘即可關火。 可以試一下湯的味道,再調整一下調料的用量,要能品嚐出米醋的酸和白胡椒的辛香。
13、喝一口美容瘦身湯,酸鮮中帶著胡椒粉的辛香,特別開胃。
14、這三種菇類的組合就是鮮香美味的代表詞,是健身減脂者和素食者的極佳選擇。無需新增任何肉類,出品就十分鮮美可口,還帶著獨特的海鮮風味。豔麗的湯色也讓人視覺上更有衝擊力,使人食慾大開。
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