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伯爵茶飛鏢餅乾的做法烘焙：15～18分鐘難易度：★★☆材料無鹽黃油45克，糖粉25克，鹽1克，全蛋液10克，低筋麵粉50克，泡打粉1克，伯爵茶粉5克，香草精1克。做法1 無鹽黃油室溫軟化後放入攪拌盆中……
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伯爵茶飛鏢餅乾的做法
烘焙：15～18分鐘
難易度：★★☆
材料
無鹽黃油45克，糖粉25克，鹽1克，全蛋液10克，低筋麵粉50克，泡打粉1
克，伯爵茶粉5克，香草精1克。
做法
1 無鹽黃油室溫軟化後放入攪拌盆中，加入糖粉，攪打至蓬鬆羽毛狀。
2 加入全蛋液，攪打均勻。
3 加入香草精，攪打均勻，加入鹽，攪打均勻。
4 將伯爵茶粉放入無鹽黃油碗中。
5 篩入混合了泡打粉的低筋麵粉。
6 用橡皮刮刀翻拌至無干粉，並揉成光滑的麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成厚度為3毫米的面片。
7 使用花型模具和圓形裱花嘴製作出飛鏢的形狀。
8 將餅乾坯移動到鋪了油紙的烤盤上，以170℃烘烤15～18分鐘即可。
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