海参口蘑土雞湯食譜介紹

海参口蘑土雞湯食譜【材料】土雞1只、海参6只、枸杞子5g、大蒜4瓣、大蔥8g、姜5g、口蘑150g、香菜一顆,淘米水適量【做法】1、將土雞處理乾淨剁成小塊2、用淘米水浸泡半小時,鍋裡倒入冷水3、放入薑……

海参口蘑土雞湯食譜詳細內容

海参口蘑土雞湯食譜

海参口蘑土雞湯食譜

【材料】

土雞1只、海参6只、枸杞子5g、大蒜4瓣、大蔥8g、姜5g、口蘑150g、香菜一顆,淘米水適量

【做法】

1、將土雞處理乾淨剁成小塊

2、用淘米水浸泡半小時,鍋裡倒入冷水

3、放入薑片和雞塊焯水,再過清水漂去血沫

4、口磨切片焯水,蔥薑蒜切片備用

5、高壓鮮參或水發乾參備好,雞塊倒入湯鍋加清水沒過雞塊

6、放入蔥薑蒜,水開後撇去表面浮沫,小火燉1個半小時

7、放入海参和口磨,調入鹽再煮半小時

8、起鍋前放入枸杞和香菜就好了