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雞蛋煎餅食譜第一步，一小把小蔥切成蔥花備用。第二步，盆裡倒入200克麵粉，加一小勺鹽，然後分次加入400克清水攪拌均勻，一直攪拌到細膩無顆粒，比酸奶稍微稀一點就可以了。第三步，然後將蔥花倒入再次攪拌均……
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雞蛋煎餅食譜
第一步，一小把小蔥切成蔥花備用。
第二步，盆裡倒入200克麵粉，加一小勺鹽，然後分次加入400克清水攪拌均勻，一直攪拌到細膩無顆粒，比酸奶稍微稀一點就可以了。
第三步，然後將蔥花倒入再次攪拌均勻，舀兩勺麵糊放入小碗裡面，具體多少根據自己鍋的大小，然後在小碗裡打入1個雞蛋，充分攪拌均勻。
第四步，鍋裡刷油，油熱後倒入雞蛋糊，快速攤成圓餅，小火烙到兩面金黃就可以了出鍋了。
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