手把手教你做鮮蝦丸子介紹

手把手教你做鮮蝦丸子食材準備:蝦肉 800克,水澱粉 少許,黃酒 2勺,雞蛋清 2個,鹽 6克,生薑汁 2勺做法步驟:1、蝦肉解凍後瀝乾水分,剁成蝦茸;2、備好調料;3、把蝦茸放入盆裡加入各種調料後拌……

手把手教你做鮮蝦丸子詳細內容

手把手教你做鮮蝦丸子

食材準備:蝦肉 800克,水澱粉 少許,黃酒 2勺,雞蛋清 2個,鹽 6克,生薑汁 2勺

做法步驟:

1、蝦肉解凍後瀝乾水分,剁成蝦茸;

2、備好調料;

3、把蝦茸放入盆裡加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入;

4、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁,將盆倒扣也不會倒下即可;

5、之後用手虎口慢慢的滾圓,鍋內水開後轉小火,把蝦球借用勺子加入沸水裡;

6、等成形後撈起即可。

手把手教你做鮮蝦丸子