開胃土豆濃湯食譜做法

開胃土豆濃湯的做法

開胃土豆濃湯 參考月齡：12個月以上 今天推薦媽媽們的這道輔食，絕對能讓寶寶胃口大開，我用香濃的配方奶做湯底，再加上鮮美的蛤蜊、清香的土豆、甜甜的胡蘿蔔搭配，堪比大人的羅宋湯呢！

做法步驟

1、準備食材：土豆100克，胡蘿蔔50克，西蘭花20克，配方奶100毫升，蛤蜊10個（淨肉30克）。

2、分別將土豆切塊；胡蘿蔔切塊。

3、煎炒鍋刷少許油，開中火。

4、放入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒1分鐘。

5、再倒入350毫升清水。

6、蓋上蓋子，中火煮15分鐘。

7、另起一鍋，水開後，放入西蘭花，焯水2分鐘。

8、焯水後，將西蘭花去梗切碎。

9、將蛤蜊和薑片，放入冷水鍋中，焯水5分鐘。

10、焯水後，蛤蜊取肉，去掉砂囊，剁碎。

11、蛤蜊處理好後，倒入鍋中，攪拌均勻。

12、中火煮15分鐘。

13、再倒入西蘭花碎和配方奶，攪拌均勻。

14、再煮5分鐘就可以啦~~

15、一碗香濃的開胃湯就做好啦~~隔著螢幕都聞到香味了呢！簡直就是寶寶版的羅宋湯呀！喝上一口，濃濃的奶香、土豆的清香、蛤蜊的鮮香，太美味了！

小貼士

 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定西蘭花的細碎程度哈！

 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定土豆和胡蘿蔔的大小哈！

 »蛤蜊內臟有很多“髒東西”，給寶寶吃的話，建議去掉哈！

 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定食材的大小。

蛤蜊要提前浸泡好，確保吐沙完畢哦。

蛤蜊的吐沙巧法：媽媽們最好問小販要點海鹽水，再加點鹽浸泡2-3個小時就可以吐沙乾淨了。