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日式炸豬排在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的，微酸甜而帶果香的醬料，口感非常的棒。做法1）帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1釐米厚，用專用錘子敲碎肉排裡的紋理。2）在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱醃製2……
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日式炸豬排
在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的，微酸甜而帶果香的醬料，口感非常的棒。
做法
1）帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1釐米厚，用專用錘子敲碎肉排裡的紋理。
2）在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱醃製20分鐘。
3）醃製好的豬排兩面均勻的沾滿面粉，將沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻裹上面包糠。
4）油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出裝盤，用刀剁成條狀，配上圓白菜絲，擠上點黃芥末，吃的時候淋上豬排醬汁或者豬排醬油即可。
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