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青椒白玉菇食譜材料：小青椒、白玉菇調料：花椒汁、鹽、蒜蓉做法1．將白玉菇掰開用水先浸20分鐘，然後洗乾淨，水分瀝乾，用沸水焯熟，可除去草腥味和雜質；2．把青椒切絲，焯水，同樣過冷水後，切粒備用；3．碗……
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青椒白玉菇食譜
材料：小青椒、白玉菇
調料：花椒汁、鹽、蒜蓉
做法
1．將白玉菇掰開用水先浸20分鐘，然後洗乾淨，水分瀝乾，用沸水焯熟，可除去草腥味和雜質；
2．把青椒切絲，焯水，同樣過冷水後，切粒備用；
3．碗中倒入爽麻樂花椒汁並放入蒜蓉，加一些水、糖、鹽，放少許味精、香汕，拌勻調成醬汁（根據個人口味酌情加入）；
4．最後，用醬汁把白玉菇和青椒粒調拌好。
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