331
千頁豆腐只用少許調料來醃、適量滴油來煎制便已非常好味,千頁豆腐本身獨特滴Q彈肉嫩保留的同時,又吸取了調料之味,且因調料而去了豆腥。並且豆腐遇上熱油後所散發出滴迷人豆香,更讓人百食不厭。尤其是剛剛煎好,……
喜歡這些美食嗎?
千頁豆腐只用少許調料來醃、適量滴油來煎制便已非常好味,千頁豆腐本身獨特滴Q彈肉嫩保留的同時,又吸取了調料之味,且因調料而去了豆腥。並且豆腐遇上熱油後所散發出滴迷人豆香,更讓人百食不厭。尤其是剛剛煎好,翻卷著漂亮邊邊滴大塊千頁豆腐,更是金黃細嫩,嬌俏迷人,更是讓人忍不住一吃便吃下一塊,繼而一塊接一塊地大塊朵頤……
香煎千頁豆腐
材料:千頁豆腐200克
調料:油適量 鹽適量 花椒粉適量 蔥5克 料酒1/2勺
製作:
1、 將千頁豆腐用水沖洗乾淨,切成厚片。
2、 蔥切成碎末。
3、 在豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
4、 抓拌均勻,使豆腐兩面都沾上調味料,靜置20分鐘。
5、 煎鍋中倒入油,晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。
6、 油溫升高後襬入豆腐片,小火煎。
7、 用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均勻地沾上油。
8、 煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面,煎至兩面金黃色盛出即可。
小貼士:
1、 豆腐事先放調料醃製會比較入味,鹽的量根據口味自行新增,不宜過多。
2、 花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥,且使調味更好。
3、 煎至時小火慢煎,千頁豆腐易熟,火大易糊。
水果對於我們;來說太熟悉不過了,它的種類很多,而且營養豐富,所以非常受人們親睞。我們平時吃...
山藥魚肉粥的材料:鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥山藥魚肉粥的做法:1.將鯽...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
這個好看的飯糰,用到了西蘭花、胡蘿蔔、豬肉松、黑芝麻、大米。西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。將小油菜用料理機打成青菜汁,與麵...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
沙嗲牛肉面的材料:牛肉片150克,拉麵150克,油10㏄,洋蔥絲50克,沙嗲湯頭500㏄,...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
台式紅燒牛肉面的材料:牛腱,紅蘿蔔,洋蔥,紅辣椒,蔥,蒜,姜,香菜,辣椒醬,豆瓣醬,糖,紅...
沙嗲牛肉面漢堡的材料:漢堡包1個,雞蛋1隻,速食麵1個,牛肉100克切片,蒜蓉2湯匙,紹興...
橄欖油不僅可以涼拌菜餚,還可以以煎、炒、炸、煮等方式來烹飪食材,因為橄欖油的煙點要比其他食...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及...
醬香牛肉面的材料:牛肉,挂面,郫縣豆瓣醬,澱粉,食用油,薑絲,高湯,胡椒粉,香菜少許醬香牛...
每日早餐不重樣,給孩子的早點!主料小土豆3隻胡蘿蔔半根&n……...
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
菠菜維生素含量較高,用水焯一下去掉含有的草酸,不用擔心鈣的流失了主料菠菜300克&……...
...
...
軟軟的饅頭,配上香香的雞蛋,小孩子也很喜歡,簡單,自己家做的早餐總是乾淨些吧!主料饅頭1個...
這個香煎土豆絲餅,表面金黃酥脆,內里軟嫩適口,再夾雜著土豆絲的清香,真真特別美味。推薦大家...
純天然,自己做著吃很放心~主料南瓜500克紫薯200克&n……...
這款餃子餡料可以說是多功能餡料,不但可以做餃子餡還可以做包子餡、餛飩、鍋貼還可以做海鮮...
香煎牛奶玉米餅很有小時候的味道,可以作為早餐小食也可作為下午茶小點,營養又健康!主料麵粉1...
喜歡吃麵食,想吃包子、餃子又不想揉麵糰的時候,我就會買現存的餃子皮,可用來包餃子、包子和燒...
千頁豆腐只用少許調料來醃、適量滴油來煎制便已非常好味,千頁豆腐本身獨特滴Q彈肉嫩保留的同時...
千頁豆腐只用少許調料來醃、適量滴油來煎制便已非常好味,千頁豆腐本身獨特滴Q彈肉嫩保留的同時...
香煎黑椒素排,用小火細細煎至金黃色,伴隨著豆腐的濃郁香氣,還有西芹、香菇的清香,一口咬下去...
今天給朋友們推薦一款最家常的千葉豆腐烹製方法,辣炒千葉豆腐。這道家常菜以精五花肉、千葉豆腐...
乾鍋千頁豆腐主料:千頁豆腐500克、精五花肉150克配料:鮮青椒100克、鮮紅椒30克、乾...
涼拌皮蛋食譜,皮蛋這樣涼拌適合夏季2~3人份材料:皮蛋2枚、洋蔥60g、牛番茄1顆約100...
皮蛋雞肉卷食譜食材雞大腿1只,皮蛋1個,鹽適量,胡椒粉適量,生薑適量做法1.雞大腿洗淨,撕...
皮蛋茄泥食譜食材茄子1根,皮蛋2個,青椒1個,蒜適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,香油適量,...
雜蔬白肉拼蛋食譜食材白肉40克,洋蔥1個,鵪鶉蛋10個,皮蛋2個,蒜頭10克,香醋適量,香...
涼拌皮蛋的吃法,比皮蛋煲粥好吃許多準備主料:皮蛋6個,黃椒,洋蔥準備輔料:食鹽,生抽,醋,...