牛肉炒蔬菜食材;牛肉,黃椒 ,洋蔥,紅椒,青椒,蔥,姜,蒜,油,鹽,生抽,料酒,蠔油,雞精,十三香。做法;1.首先準備好食材,把牛肉清洗乾淨,切成絲。2.放鹽,料酒,生抽,蠔油抓拌均勻,醃製10分鐘。……
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牛肉炒蔬菜
食材;牛肉,黃椒 ,洋蔥,紅椒,青椒,蔥,姜,蒜,油,鹽,生抽,料酒,蠔油,雞精,十三香。
做法;
1.首先準備好食材,把牛肉清洗乾淨,切成絲。
2.放鹽,料酒,生抽,蠔油抓拌均勻,醃製10分鐘。
3.把姜,蒜清洗切碎,蔥切段。
4.再把青椒,黃椒,紅椒去籽,清洗後切片。
5.鍋裡放油燒熱,放姜,蒜翻炒出香味。
6.倒入醃好的牛肉絲翻炒上色出油。
7.加入青椒,紅椒,黃椒翻炒後放鹽,生抽翻炒均勻。
8.最後倒入蔥,雞精,十三香翻炒均勻就可以關火裝盤了。
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