藤椒雞翅根食材：雞翅根8個，青尖椒3個，紅尖椒3個，新鮮藤椒30克，蒜瓣50克，色拉油40克，鹽1.5克，老抽1/8小勺，生抽1大勺，蠔油1小勺，料酒1大勺，豉油雞汁1小勺步驟：1雞翅根洗淨。2新鮮藤……
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藤椒雞翅根
食材：
雞翅根8個，青尖椒3個，紅尖椒3個，新鮮藤椒30克，蒜瓣50克，色拉油40克，鹽1.5克，老抽1/8小勺，生抽1大勺，蠔油1小勺，料酒1大勺，豉油雞汁1小勺
步驟：
1雞翅根洗淨。
2新鮮藤椒洗淨，青尖椒與紅尖椒斜切成圈，蒜瓣剝皮備用。
3炒鍋下油，燒至八成熱時轉中火，下入雞翅根，煎至表面變黃。
4將煎過的雞翅根放入深烤盤，油留在鍋中。
5重新開火，將青尖椒、紅尖椒、藤椒、蒜瓣下入鍋中，用油爆香，將鹽、老抽、生抽、蠔油、料酒、豉油雞汁混合後倒入鍋中，攪拌均勻後關火。
6將炒好的醬料倒入烤盤，沒過雞翅根。
7蓋上蓋子，烤箱預熱，上下火180℃，烤15分鐘。
8開啟蓋子，再烤15分鐘至雞翅根表皮焦脆即可。
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