黃芪燉雞湯材料：1隻母雞(約1.5kg)，黃芪50g，當歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛髮，挖出內臟。然後黃芪去皮，當歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見方的備用小條……
黃芪燉雞湯
材料：1隻母雞(約1.5kg)，黃芪50g，當歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；
做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛髮，挖出內臟。然後黃芪去皮，當歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見方的備用小條。 接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當歸，胡椒粉，用小火煨2小時，雞肉邊加入鹽，然後燉2分鐘即可食用。
功效：在雞湯中加黃芪，為了增強補氣的作用，加入當歸，有促進血液的功能。當歸還具有止血和血液循環的作用，有益於產後子宮恢復和惡露消除，強於單一的母雞湯，因此具有益氣補血，補益內臟，祛瘀，加速母體早期恢復的功能，也可用於產後腹痛和惡露引起的產後失血。
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