下做法：【豬頭肉拌黃瓜】所需材料：豬頭肉（鹵）半斤、黃瓜2根、香菜2棵、鹽適量、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、大蒜2瓣、白糖半湯匙、米醋2湯匙、生抽1湯匙、做法步驟：1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈，瀝……
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下做法：
【豬頭肉拌黃瓜】
所需材料：豬頭肉（鹵）半斤、黃瓜2根、香菜2棵、鹽適量、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、大蒜2瓣、白糖半湯匙、米醋2湯匙、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈，瀝凈水分。豬頭肉買的是鹵好的豬頭肉。黃瓜最好提前放冰箱里冷藏，吃著涼爽。
2.把豬頭肉切成片。
3.把黃瓜放到菜板上，用刀把黃瓜拍裂，再把黃瓜斜刀切成段。
4.香菜切成小段，大蒜拍一下，再切成末。
5.把黃瓜和豬頭肉一起放入盆內，再加入香菜，蒜末，辣椒油，香油，鹽，生抽，白糖，米醋。用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。
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